Filter voor allergen
Reset
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Wapazz menu |
|||||
Bestellen vanaf 2 personen.
Geen zin om te kiezen of wilt u van alles wat proeven? 3 gangen wapazzmenu 44,50 (excl. dessert) 3 gangen wapazzmenu inclusief grillgerecht 51,50 (excl. dessert) Verrassingsdessert + 8.25 p.p. | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
klein
|
groot
|
---|
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
STARTERS COMBINATIE |
10.95
|
||||
Laat u verassen met een combinatie van de lekkerste hapjes om mee te beginnen | met onder andere Pata Negra | Zeeuwse oester | sashimi | flammes frites | bestellen kan vanaf 2 personen. ( prijs is p.p.)
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
FLAMMKUCHEN |
10.25
|
||||
crème fraîche | gerookte rode biet | geroosterde pastinaak | zoetzure pompoen | cèpes crème | fenegriek kaas
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Brood |
6.95
|
||||
truffelcrème | BIO Arbequina olijfolie | gezouten grasboter
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Pata negra |
8.25
|
15.95
|
|||
plankje met dun gesneden Iberico ham | vers van het mes | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Charcuterie ( 60g / 120 g ) |
8.95
|
16.95
|
|||
diverse geselecteerde internationale en regionale worstsoorten | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Zeeuwse oesters ( stuk / 6 stuks ) |
4.95
|
26.95
|
|||
Zeeuwse Creuse nr. 2.0 | keuze uit: met rode wijnazijn en sjalot | of met groene tabasco en limoen | of Aziatisch met soja, ponzu en bosui
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
IERSE OESTER met Gin & Tonic - granité |
5.50
|
28.95
|
|||
Ierse Creuse nr. 2.0 | per stuk 5.50/ 6 stuks 28.95
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Sashimi van zalm en yellowfin tonijn 50/100 gram |
10.75
|
19.95
|
|||
wasabi | sojasaus | wakamé | ingelegde gember | kersvers
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kaasplankje |
14.95
|
19.95
|
|||
binnen -en buitenlandse kaassoorten | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Huisgemarineerde olijven |
4.75
|
||||
zonder pit | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Geroosterde nootjes |
4.75
|
||||
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
WINTERSE SPRINGROL |
8.95
|
||||
gele wortel, rode kool, gekonfijte zuurkool, glasnoedels | rettich chutney | mizuna salade | sesam vinaigrette
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
OPEN RAVIOLI VAN KASTANJE |
9.50
|
||||
gevuld met paddenstoelen tapenade | crunch pecannoten | gekonfijte kweepeer | vlierbes vinaigrette
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
JAPANSE OKONOMIYAKI |
9.95
|
||||
gemarineerde zalm | furikake | gerookte mayonaise | zoetzure bundelzwam | crème wakame
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
GEROOKTE MAKREEL MOUSSE |
8.95
|
||||
salade rode biet en appel | broodsoldaatjes | crème mierikswortel | waterkers vinaigrette
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Carpaccio entrecote swanjéé |
14.50
|
||||
rucola | pijnboompitten | parmezaanse kaas | bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
BUIKSPEK 'DUKE OF BERKSHIRE' |
9.95
|
||||
zacht gegaard | dun gesneden | frisse zuurkool salade | cranberry compote | walnoot crunch | vlierbessen siroop
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND |
18.95
|
||||
Topkwaliteit van Piet van den Berg!
sjalot | kappertjes | olijfolie | augurk | mosterd | gepocheerd ei of een rauwe dooier | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
DUO VAN EEND |
9.50
|
||||
gerookte eendenborst & rilette de canard | crème van hoisin | Aziatische rode kool salade | sesam kletskop
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Bisque van schaaldieren |
10.95
|
||||
garnituur van kreeft | ffantastische soep | couscous berkouks
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
THAISE ZOETE AARDAPPEL-PASTINAAK SOEP |
8.95
|
||||
kokos room | geroosterde kokos | Thaise basilicum olie
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
POMPOEN KOEKJES |
9.75
|
||||
pompoen chutney | crème yoghurt & ras el hanout | zoetzure venkel | crunch hazelnoot
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
AUBERGINE TEMPURA |
9.25
|
||||
amandel tijgermelk | crème aubergine | crunch macadamia | munt | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
HERTENBIEFSTUK |
10.75
|
||||
geroosterde spruiten | kruim van Bossche koek | hete bliksem | jus van rode port en pure chocolade
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
GEROOSTERDE SPRUITEN |
9.25
|
||||
crème pastinaak | zoetzure bloemkool | truffel beurre blanc | hazelnoten crunch
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
KOOLVISFILET |
9.75
|
||||
krokante Serannoham | caponata | gegrilde tomaat | ardoria saus | truffel aardappel chips
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
WINTERKABELJAUW 'HONG KONG STYLE' |
9.75
|
||||
skrei | gele rijst | Oosterse groenten | zoetzure taugé | krokante lotuswortel
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
KOREAANSE BULGOGI |
10.75
|
||||
gele curry crème | zoetzure bundelzwam | soja boontjes | cassave crunch
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
PARELHOENFILET |
10.95
|
||||
zacht gegaard | krokant gebakken | sjalotten compote | smeuïge aardappel puree | morille jus | krokante sjalot
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
SECRETO IBERICO |
9.95
|
||||
romesco | gebrande groene asperge | gerookte amandel crunch
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Gewokte scampi pil pil |
9.25
|
||||
olie | koriander | knoflook | Spaanse peper | limoen | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
ROAST PEKING DUCK (Prijs per 2 p.) |
74.00
|
||||
Een hele eend, is voor 2 personen.
authentieke wijze bereid | bereiding van 48 uur | geserveerd op verschillende wijze: Pekingeendfilet | geroosterd | spiced | kimchi Boutenvlees | gewokt | Oosterse groenten | teriyaki Crispy skin | pancakes | komkommer | bosui | hoisin saus Udon noedels | Asian salsa | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
VEGAN REDEFINE BURGER |
19.95
|
||||
Plant based vegan burger | gegrild broodje | nacho's | avocado | relish | jalapeños | bbq saus
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
MIXED GRILL 300 GRAM |
58.50
|
||||
combinatie van rib-eye, zijlende en onze bestseller bavette
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Lady steak Aussie Angus Australië |
24.75
|
||||
150 gram rumpsteak | mals | volle smaak | 100% gras gevoerd
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Bavette USA creekstone Black Angus |
per 100g
|
19.95
|
|||
Te bestellen vanaf 150 gram.
(vanaf 150 g)
botermals | zeer smaakvol | hoge mate van marmering | topper | min. 130 dagen graan gevoerd | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Wagyu Niku Tori A5 (30g) |
19.95
|
||||
ras: Japanse Black uit Gunma | beste vlees ter wereld | hoog gemarmerde structuur | unieke smaakbeleving, romig met smaken als kokos |
30g
|
||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Châteaubriand Stroganoff (Ierland) (Prijs per 2 p.) |
79.90
|
113.00
|
|||
dubbele biefstuk van de Ossenhaas | op klassieke wijze bereide 'Stroganoff saus' gemaakt van: mager rookspek | ui | champignons | paprika | knoflook | tomatenpuree | paprikapoeder | worchestershiresaus | tabasco | wodka | room
voor 2 personen (200 gram p.p.) € 39.95 p.p. voor 2 personen (300 gram p.p.) € 56.50 p.p. | |||||
Supplement 1 persoon |
+ 2.50
|
||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
RIB EYE LA FINCA GRAINFED |
per 100g
|
19.75
|
|||
Te bestellen vanaf 150 gram.
(vanaf 150 g)
sappig en mals | zeer smaakvol | minimaal 100 dagen graan gevoerd | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
MRIJ Burger (2x80g) |
22.95
|
||||
Topkwaliteit van Piet van den Berg gemalen MRIJ klapstuk | gegrilde brioche bol | cheddar | nacho's | jalapeños | pulled pork | avocado | rode ui | relish Geserveerd met tuinbonen en chimmichurri
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
ZIJLENDE |
per 100g
|
19.25
|
|||
Te bestellen vanaf 150 gram.
(vanaf 150 g)
Aussie black angus | sappig en mals | zeer smaakvol | minimaal 100 dagen graan gevoerd | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Broodje!!! |
2.75
|
||||
Pistoletje met kruidenboter of roomboter
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kids cocktail |
4.50
|
||||
Proosten met mama en papa
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Flensjes |
4.50
|
||||
2 huisgemaakte flensjes met chocoladesaus
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kipnuggets |
7.50
|
||||
met frietjes | mayonaise | ketchup | rabarbercompote | komkommer | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Frikandel |
7.50
|
||||
met frietjes | mayonaise | ketchup | rabarbercompote | komkommer
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kroket |
7.50
|
||||
met frietjes | mayonaise | ketchup | rabarbercompote | komkommer
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kinder hamburger |
12.50
|
||||
wit bolletje met mayonaise | ketchup | komkommer | paprika | frietjes
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kinder biefstukje |
19.50
|
||||
met groenten | frietjes | mayonaise
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kinder visje |
17.50
|
||||
met groenten | frietjes | mayonaise
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kids scampi pil pil |
11.25
|
||||
met stokbrood
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Swanjéé kinderijsje |
4.00
|
||||
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
SEIZOENSGROENTEN |
5.95
|
||||
keuze is afhankelijk van aanbod, seizoen en het brein van de chef
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
WINTER QUICHE |
9.25
|
||||
pompoen, spruiten, paddenstoelen, feta | rode kool chutney | gerookte amandel crunch | honing-rozemarijn vinaigrette
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Patatje met |
6.25
|
||||
verse patat | mayonaise
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
GEROOSTERDE ROSEVAL AARDAPPEL |
5.25
|
||||
rozemarijn, tijm & knoflook | truffelcrème
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
CAESAR SALADE. |
7.95
|
||||
gemengde salade met o.a. gerookte kip rollade | pijnboompitten | bacon | croutons | heerlijke caesar dressing
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Truffelcrème |
2.95
|
||||
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
KRUIDENBOTER |
2.95
|
||||
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Rode port jus |
3.95
|
||||
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Béarnaisesaus |
3.95
|
||||
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
PEPERROOMSAUS |
3.95
|
||||
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
STROGANOFFSAUS |
3.95
|
||||
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
STROGANOFFSAUS Préparé à table" |
8.75
|
||||
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Grand dessert |
12.75
|
||||
om te delen | laat je verrassen
vanaf 2 personen, prijs is per persoon | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
WARME APPEL CRUMBLE |
8.25
|
||||
met vanille ijs | gezoete slagroom
Wijnsuggestie: Château Simon A.C. Sauternes - € 7.50 / half glas € 4.00 | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
HAZELNOTEN MOUSSE |
8.25
|
||||
crème karamel | pure chocolade roomijs | gesuikerde hazelnoten
Wijnsuggestie: PMC Beerenauslese, Burgenland - € 8.75 / half glas € 4.75 | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
SICILIAANSE CANNOLI |
8.25
|
||||
gevuld met melkchocolade mousse | cheesecake roomijs | bosvruchten gel
Wijnsuggestie: Château Simon A.C. Sauternes € 6.70/half glas € 3.50 | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
WITTE CHOCOLADE-KOFFIE PANNA COTTA |
8.25
|
||||
gelei koffie | winegum van manderijn | kardemom roomijs Wijnsuggestie: Dugois, Macvin du Jura - € 8.00 / half glas € 4.50
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Sgroppino |
8.50
|
||||
citroensorbet ijs | cava | vodka | limoncello | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
VANILLE IJS MET KARAMEL /DAME BLANCHE |
8.25
|
||||
VANILLE IJS MET KARAMEL de karamel wordt gemaakt van suiker, roomboter, een scheutje whisky en room of DAME BLANCHE chocolade saus | slagroom Wijnsuggestie: Cazes Ambré, Rivesaltes 2013 € 7.90/half glas € 4.20
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kaasplankje |
14.95
|
19.95
|
|||
binnen -en buitenlandse kaassoorten | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Milkshakes |
6.95
|
||||
MILKSHAKE SWANJÉÉ Smaak van de dag | vers gemaakt | slagroom | specerijen siroop of KOFFIE MILKSHAKE vers gemaakt | vanille roomijs | verse koffie | gezoete slagroom of CHOCOLADE MILKSHAKE vers gemaakt | pure chocolade roomijs | chocolade saus | karamel slagroom Heerlijk met een shot likeur + € 3.00
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
TURRON DE MIEL (Gehakte Nougat) |
6.00
|
||||
Ambachtelijk gemaakte SPAANSE NOUGAT. Heerlijk bij de koffie en thee | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
FF Swanjéé magnum |
2.95
|
||||
Huisgemaakt | vraag naar de smaak | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kan sgroppino |
35.00
|
||||
citroensorbet ijs | cava | vodka | limoncello
( 1 liter ) | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
BONBONS 3 stuks |
4.25
|
||||
Met variërende ingrediënten. Laat u verrassen door onze smaken. Vraag de bediening naar het complete assortiment | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
WENTELTEEFJE "Préparé à table" |
13.95
|
||||
Fries suikerbrood | lekker gebakken in melk, ei en kaneel | vanille roomijs
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Salade van Asperge |
12.50
|
||||
met rivierkreeft | kreeften bitterbal | rouille | parmezaan krokant
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Vitello Tonnato |
11.75
|
||||
zacht gegaarde kalfsmuis | crème Parmezaan | tonijn tartaar | filo deeg | dragon crème | gegrilde asperge
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Aspergesoep |
7.95
|
||||
met garnituur van bieslookroom | Hollandse garnalen
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Gebakken lamsfilet |
12.50
|
||||
asperge | polenta | doperwt | morille jus
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Hertenbiefstuk. |
11.75
|
||||
asperge | kruim van Bossche koek | jus rode port en pure chocolade | hete bliksem
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Asperge supplement |
8.50
|
||||
3 asperges met truffel beurre blanc
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
klein
|
groot
|
---|
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
STARTERS COMBINATIE |
10.95
|
||||
Laat u verassen met een combinatie van de lekkerste hapjes om mee te beginnen | met onder andere Pata Negra | Zeeuwse oester | sashimi | flammes frites | bestellen kan vanaf 2 personen. ( prijs is p.p.)
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
FLAMMKUCHEN |
10.25
|
||||
crème fraîche | gerookte rode biet | geroosterde pastinaak | zoetzure pompoen | cèpes crème | fenegriek kaas
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Brood |
6.95
|
||||
truffelcrème | BIO Arbequina olijfolie | gezouten grasboter
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Pata negra |
8.25
|
15.95
|
|||
plankje met dun gesneden Iberico ham | vers van het mes | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Charcuterie ( 60g / 120 g ) |
8.95
|
16.95
|
|||
diverse geselecteerde internationale en regionale worstsoorten | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Zeeuwse oesters ( stuk / 6 stuks ) |
4.95
|
26.95
|
|||
Zeeuwse Creuse nr. 2.0 | keuze uit: met rode wijnazijn en sjalot | of met groene tabasco en limoen | of Aziatisch met soja, ponzu en bosui
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
IERSE OESTER met Gin & Tonic - granité |
5.50
|
28.95
|
|||
Ierse Creuse nr. 2.0 | per stuk 5.50/ 6 stuks 28.95
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Sashimi van zalm en yellowfin tonijn 50/100 gram |
10.75
|
19.95
|
|||
wasabi | sojasaus | wakamé | ingelegde gember | kersvers
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Kaasplankje |
14.95
|
19.95
|
|||
binnen -en buitenlandse kaassoorten | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Huisgemarineerde olijven |
4.75
|
||||
zonder pit | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Geroosterde nootjes |
4.75
|
||||
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
WINTERSE SPRINGROL |
8.95
|
||||
gele wortel, rode kool, gekonfijte zuurkool, glasnoedels | rettich chutney | mizuna salade | sesam vinaigrette
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
OPEN RAVIOLI VAN KASTANJE |
9.50
|
||||
gevuld met paddenstoelen tapenade | crunch pecannoten | gekonfijte kweepeer | vlierbes vinaigrette
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
JAPANSE OKONOMIYAKI |
9.95
|
||||
gemarineerde zalm | furikake | gerookte mayonaise | zoetzure bundelzwam | crème wakame
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
GEROOKTE MAKREEL MOUSSE |
8.95
|
||||
salade rode biet en appel | broodsoldaatjes | crème mierikswortel | waterkers vinaigrette
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Carpaccio entrecote swanjéé |
14.50
|
||||
rucola | pijnboompitten | parmezaanse kaas | bacon | truffeldressing | huisgemaakte pesto | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
BUIKSPEK 'DUKE OF BERKSHIRE' |
9.95
|
||||
zacht gegaard | dun gesneden | frisse zuurkool salade | cranberry compote | walnoot crunch | vlierbessen siroop
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
STEAK TARTAAR VAN MRIJ RUND |
18.95
|
||||
Topkwaliteit van Piet van den Berg!
sjalot | kappertjes | olijfolie | augurk | mosterd | gepocheerd ei of een rauwe dooier | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
DUO VAN EEND |
9.50
|
||||
gerookte eendenborst & rilette de canard | crème van hoisin | Aziatische rode kool salade | sesam kletskop
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
POMPOEN KOEKJES |
9.75
|
||||
pompoen chutney | crème yoghurt & ras el hanout | zoetzure venkel | crunch hazelnoot
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
AUBERGINE TEMPURA |
9.25
|
||||
amandel tijgermelk | crème aubergine | crunch macadamia | munt | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
HERTENBIEFSTUK |
10.75
|
||||
geroosterde spruiten | kruim van Bossche koek | hete bliksem | jus van rode port en pure chocolade
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
GEROOSTERDE SPRUITEN |
9.25
|
||||
crème pastinaak | zoetzure bloemkool | truffel beurre blanc | hazelnoten crunch
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
KOOLVISFILET |
9.75
|
||||
krokante Serannoham | caponata | gegrilde tomaat | ardoria saus | truffel aardappel chips
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
WINTERKABELJAUW 'HONG KONG STYLE' |
9.75
|
||||
skrei | gele rijst | Oosterse groenten | zoetzure taugé | krokante lotuswortel
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
KOREAANSE BULGOGI |
10.75
|
||||
gele curry crème | zoetzure bundelzwam | soja boontjes | cassave crunch
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
PARELHOENFILET |
10.95
|
||||
zacht gegaard | krokant gebakken | sjalotten compote | smeuïge aardappel puree | morille jus | krokante sjalot
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
SECRETO IBERICO |
9.95
|
||||
romesco | gebrande groene asperge | gerookte amandel crunch
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Gewokte scampi pil pil |
9.25
|
||||
olie | koriander | knoflook | Spaanse peper | limoen | |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
Bisque van schaaldieren |
10.95
|
||||
garnituur van kreeft | ffantastische soep | couscous berkouks
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
|
|
|
|||
---|---|---|---|---|---|
THAISE ZOETE AARDAPPEL-PASTINAAK SOEP |
8.95
|
||||
kokos room | geroosterde kokos | Thaise basilicum olie
| |||||
|
|||||
[ Allergeen kan weggelaten worden ] |
Welke gegevens?
FF Swanjéé slaat persoongegevens op omdat u zich heeft ingeschreven voor onze nieuwsbrief, via onze website of door middel van een formulier in het restaurant.
We hebben daarom van u de volgende gegevens: uw voor- en achternaam, uw emailadres en eventueel uw verjaardag.
Privacy
We delen uw gegevens niet met anderen.
Hoe lang worden de gegevens bewaard?
Uw gegevens worden bewaard totdat u zich via mail of de automatische uitschrijfbutton afmeldt voor de nieuwsbrief.
Gegevens aanpassen of verwijderen?
Bij afmelding voor de nieuwsbrief, worden al uw gegevens verwijderd. Wijzigingen kunt u natuurlijk altijd online doorgeven.
U kunt alle gegevens op elk moment bekijken of bewerken op onze website (nieuwsbrief-item).
Beveiliging:
Uw gegevens zijn goed beveiligd tegen onbevoegde toegang, ongewenste openbaarmaking en ongeoorloofde wijziging.
Als u de indruk heeft dat uw gegevens niet goed beveiligd zijn of er aanwijzingen zijn van misbruik of u meer informatie wenst over de beveiliging, neem dan contact met ons op.
Cookieverklaring
Onze website zelf genereert geen cookies, maar de analysetool van Google wel.
We maken gebruik van deze cookies om te analyseren hoe bezoekers onze site gebruiken en om de prestaties van de site bij te houden. Op die manier kunnen we snel problemen opsporen en oplossen.
Zo kunnen we aan de hand van prestatiecookies bijhouden welke pagina's het populairst zijn.
Als u niet alle cookies wilt toestaan, kunt u de instellingen van uw browser wijzigen. Deze instellingen zijn gewoonlijk te vinden in het "Opties"- of "Voorkeuren"-menu van uw browser.
FF Swanjéé B.V.
Hinthamerstraat 76-78
5211 MS 's-Hertogenbosch
Telefoon: 073-6147832
E-mail: ffswanjee@live.nl
Website: ffswanjee.nl
Persoonsgegevens via ons online reserveringssysteem: Resengo.
Ons reserveersysteem verwerkt de volgende gegevens: Naam, voornaam, telefoonnummer, emailadres, IP adres en Geboortedatum.
De reserveringsgegevens worden 2 jaar bewaard.